Too delicious to be safeClip.vn is the first Vietnamese YouTube clone, and after six months of operation, it's apparently very successful (see http://tinyurl.com/yrrtyw). During my first visit, this video clip sort of stood out: (WARNING: Not for sensitive souls!!! I'm serious!!!)
The explanations are in Vietnamese but here's the gist of it: The place is a market in a village called Vinh Ninh, near Hanoi. Field rats are caught, skinned and defanged and cleaned up. It's apparently a very popular meat, with a very good taste. You can eat it boiled, or roasted or stewed with curry. Despite the Health Department warnings, the Vinh Ninh villagers are convinced that rat meat is perfectly safe. Bon appetit!
To watch again, click on "Xem Lai".
You eat WHAT??
2 comments:
J' ai pas l' impression que ce soit tant popullair que ca, personne de mon entourage publi ou privee en a bouffer, et personne ne m' a invite a manger.
Je crois plus que c'est a cause de cette video qui s'est propager sur le web (tu l' as trouve un peu partout) qui donne l' impression d' un engouement pour la cuisine au rat.
Sinon merci pour le lien qui confirme mon idee sur Clip.vn: les proprios vont bientot faire un jackpot. Quoique cela restera difficile, car n'est pas media qui veut ici.
C'est le commentateur qui a dit que le plat est populaire. Il a dit aussi que c'est un délice local, un peu comme le nougat de Montélimar. Et si tu n'en as jamais mangé, c'est parce que tu es un Tây et que personne ne songera à t'en faire goûter. À mon avis, la popularité vient du fait que c'est une source de protéine très bon marché. Et puis avec du nuoc mam, tout est bon, comme tu sais.
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